夏季养生食谱 夏天的养生食谱

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　　夏季养生食谱
　　1、苦菜——消暑除烦
　　苦菜，性味苦寒，具有清热凉血、解毒的作用。
　　李时珍在《本草纲目》一书中指出：“苦菜调十二经脉，安心益气，轻身耐老，强力明目”。
　　腌苦菜是夏日佐饭的美味佳肴，可以爽口开胃、消暑、清心除烦。
　　2、薏苡仁——祛湿健脾
　　薏米又叫薏苡仁，性凉味甘、淡，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
　　薏米对脾胃虚弱，食欲不振、泄泻、消化能力减退，体内有“湿气”的人群尤为适宜。
　　薏米最好的吃法是用炒薏米泡水或者煮粥喝或研末冲服。
　　3、绿豆——解暑去火
　　我们都知道，绿豆能解暑、利湿、解毒，一碗绿豆汤是解体内暑热的好帮手。
　　而且夏季出汗过多，喝绿豆汤不仅能补水，还能提供钠和钾，缺乏这两种元素会让我们感觉困倦无力。
　　不过，经常腹胀、腹泻的患者则不宜频繁饮用。
　　夏天的养生食谱
　　4、山药——健脾补气
　　山药可是平补的良药，对五脏气血的虚损补益效果绝佳，常被用来治疗脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等症状。
　　建议吃山药最好选用蒸、炖等烹饪方法。
　　5、荷叶粥——清热解暑
　　中医认为，荷叶味苦，性平，归肝、脾、胃经，有清热解暑、升发清阳、凉血止血的功效。
　　夏季常喝荷叶粥可以解暑，对头晕脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等症有效。
　　取新鲜荷叶一张，洗净煎汤，再用荷叶汤与大米或绿豆共同煮成粥即可。
　　用荷叶水洗澡还可以防治痱子。取荷叶适量，洗净，加水煮半小时，冷却后用来洗澡。
　　6、冬瓜——祛湿祛暑
　　中医把冬瓜称为“祛湿大元宝”，有祛暑、祛湿、利尿的作用，它是果蔬里祛湿的第一号专家，既是美容佳品，又是减肥圣药。
　　夏天如果身上长了痱子，可以把冬瓜切成薄片，擦于患处5分钟，几天下来痱子就会消失。
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