食疗养生配方 夏季食疗养生

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　　食疗养生配方
　　1、雪梨银耳汤
　　材料：雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。
　　做法：将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。
　　功效：此汤滋阴清肺、消痰降火。
　　2、蛋奶鲫鱼汤
　　材料：鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。
　　做法：将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。
　　功效：此汤温和养胃，清新润肺。
　　3、杏仁水鱼汤
　　材料：水鱼1只（约500克），杏仁10克。
　　做法：水鱼和杏仁洗净，水鱼宰杀，用水洗净，连壳斩块一齐放入锅内，加清水适量，武火煮开后，文火煮2小时，调味即可，饮汤食肉。
　　功效：具有滋阴降火、化痰止咳之功效。适用于肺结核症、咳嗽咯血、腰酸耳鸣者。
　　4、莲子百合羹
　　材料：莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。
　　做法：将莲子去芯，与百合同放在砂锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。
　　功效：可补益脾胃、润肺，宁心安神。
　　夏季食疗养生
　　5、萝卜饮
　　材料：红皮萝卜1个，麦芽糖。
　　做法：红皮萝卜洗净切碎后，加入麦芽糖两至三匙，搁置一夜，饭后服所得萝卜糖水；或萝卜切成块或片状，每次100～150克，加水煮熟，然后加冰糖适量，一次全部吃掉。
　　功效：有止咳化痰的作用。
　　6、杏仁雪梨山药糊
　　材料：杏仁10克，雪梨1个，山药、淮山米粉、白糖适量。
　　做法：先将杏仁用开水浸泡，去衣，洗净；雪梨去皮，洗净，取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内，搅拌成泥状。用清水适量，把杏仁泥、梨泥、山药、淮山米粉、白糖调成糊状，倒入沸水锅内（沸水约100毫升），不断搅拌，煮熟即可，适量食用。
　　功效：清热润肺，补气养胃的作用。
　　7、百合汤
　　材料：百合，水适量，白糖适量。
　　做法：将百合除去外衣，加水适量，用小火煮至极烂，加入适量白糖，即可食用。
　　功效：具有润肺清心作用，可作为肺结核患者食疗之用，还可防燥润肺。
　　8、芝麻木耳汤
　　材料：黑芝麻10克，白糖适量。
　　做法：把10克左右的黑芝麻炒熟，与用温水发泡好的木耳一起放在锅里，加水煎煮，煎煮好可加一点白糖，分几次食用。
　　功效：芝麻具有良好的润燥作用。
　　以上就是小编为大家整理的食疗养生配方夏季食疗养生的内容了，希望对大家有所帮助，更多健康知识和日常养生请关注（）

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