五谷养生粥怎么做 五谷养生粥配方

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　　五谷养生粥怎么做
　　五谷养生粥是一种具有很高营养价值的粥，也是我们中国人所喜爱的粥。学会制作五谷养生粥，不仅能够给家人喝，更能够为家人的健康做了保障。
　　五谷杂粮指的是熬粥的食材丰富,五谷杂粮粥,就是用多种粮食作物熬制的粥品。
　　现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。
　　做法：
　　1、大米淘净后，加水浸泡半小时
　　2、泡好的米，换成足量开水（一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1:6-8的比例）
　　3、大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟
　　4、米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟
　　5、煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可
　　6、可准备些枸杞、山楂片，洗净后于粥7、8成熟时放入锅中一起煮
　　1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分，利于胀开，煮出的粥口感好
　　2、开水煮粥可防止糊锅，且节省时间
　　3、在锅中滴几滴油，可防止溢锅，粥的口感也会更好
　　4、加热冷粥：先在锅中放一些水，将水烧开后，再将冷粥倒入，继续加热，很快可将冷粥热透
　　加几片山楂片，可增加一些食欲
　　玉米面粥：将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊。边倒边搅拌，待粥开后再多煮一会儿就成了。
　　腊八粥：腊八粥是传统的粥，它的用料因地区与口味的不同而略有差异。目前的做法多添加珍珠米、薏仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。
　　五谷养生粥配方
　　1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用;
　　2、上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可;
　　3、喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。
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