冬季养生食物 冬季养生食谱

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　　冬季养生食物
　　青菜炒蘑菇
　　青菜100克，蘑菇150克。鸡精1勺，色拉油1勺，耗油1勺，盐少许。蘑菇用开水烫好去掉农药备用，青菜清水洗干净备用。锅中倒入热油，待油温升高放入事先烫好的蘑菇进行翻炒，再加入已洗好的青菜均匀翻炒。
　　蘑菇中含不饱和脂肪酸，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，这是其它蔬菜不具备的，维生素D对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。
　　冬季养生食谱
　　荷叶牛肉
　　牛肉150g，荷叶1张，蒸肉粉1小包，葱末1大匙，姜末1小匙，酱油1大匙，麻油1大匙，甜面酱1小匙，辣豆瓣酱1小匙，米酒1大匙，油2大勺。牛肉洗净后切片状加入蒸肉粉及调味料一起抓匀腌渍10分钟备用。2荷叶洗净切成圆形状放入容器，再将作法1的牛肉放上，于上方洒点水，再放入微波炉以1000 W加热10分钟即可。
　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
　　琥珀核桃
　　核桃肉（净）300克，绵白糖125克，生菜油200克，白糖适量蜂蜜适量核桃仁300克洗净，沥干。锅内加少量清水，放入白糖，熬到糖汁浓稠时，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。将锅洗干净，放入香油加热。待油热时，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄即可
　　核桃是一种很营养的果实，可以把它算作水果一类，它可以保护心脏机能，对老年人身体有很大帮助。
　　这些菜单，每一个都适合在冬天食用。色香味俱全，让你的冬天不再单调，提高免疫力，为明年有个健康的身体打好基础，开心的拥抱明天。
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