很多人都爱吃红枣，可人人是否真的有了然过红枣详细的功效？是否是全数人都适合吃呢？对此，暨南大学医学院从属广州红十字会病院营养科谭荣韶主任显示，红枣的功效与其所含的营养成分无关。
“通过查阅中国食物的营养因素可体会到，鲜嫩红枣富含糖分、维生素C，以及少许矿物质和其他维生素等。干红枣由于水份减少，其糖浓度举高，所含热量也抬高，同时，其维生素C的含量也会有所降落，但维生素A、β胡萝卜素含量则会回升。”
暨南大学医学院从属广州红十字会医院营养科谭荣韶主任
红枣有哪些功效？
谭荣韶主任显露，“从中医的角度来看，红枣具有补气、前进免疫力的劝化，格外是对付一些睡眠不好的人，多吃酸枣仁能起到一定感化。”
从古代医学的角度来讲，盘踞关文献报导，红枣富含植物多糖，据统计有十几种，最为需求的是多酚类物质，也叫动去世学肉体，通过切当填补此类精力，有助于进步人体免疫力。
别的，红枣也属瓜果类食品，红枣中所含的维生素C、伙食纤维以及植物多糖等，本身具备抗氧化的成效，对消沉血脂、改进肠屈就与心血管、抗肿瘤、防衰老等能起到不一定感召。谭荣韶主任强调，“但这并不光单只是吃红枣的原由，得多动亡故学精神，好比其他鲜嫩蔬果中所含的伙食纤维、维生素C等，均能起到感导。”
哪些人不宜吃红枣？
虽然说红枣有很高的养分价格，但并不是每个人都适合吃。谭荣韶主任显现，“每小我对食物的耐受都不同样，譬如对红枣过敏或不耐受的、或有根基疾病不宜吃红枣的人群等，就不倡始吃红枣。”
由于红枣的含糖量高，糖尿病患者在食历时，需要特别注意重量，防备过食，主要因为红枣血糖天生目标较高，额定是干红枣，易影响血糖转变。
康健人士在食用红枣时，也要注意分量，提倡每次管束在1-2颗左右。鲜嫩红枣水份多，含糖量较少，每次可管制在四两到七两支配；同时，也要多注意红枣的保质限期。其它，谭荣韶主任也显露，适量吃红枣是否会惹起上火，当前为止，也并未有钻研证实过。
着末，谭荣韶主任浮现，鲜嫩红枣富含维生素，但公共一般所吃的是干红枣，干红枣经由过程处置惩罚后，其黄酮类增长，维生素C含量减少，所以，红枣并非是天然的维生从来历，示意人民群众切勿适度夸诞红枣的营养代价。
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