9款养生汤帮你清除湿气

  

1、荠菜茅根脊骨汤

资料：荠菜(鲜品)60克，白茅根(鲜品)30克，猪脊骨400克，生姜3片。

做法：将荠菜、白茅根洗净，切段。猪脊骨洗净，与荠菜、白茅根、生姜一同放入沙锅，加过多净水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。

功效：清热利湿、健脾消暑，适合夏季养生保健食用。

2、山查扁豆金银胗汤

材料：山查40克，炒藊豆50克，鲜鸭胗、腊鸭胗各2个，猪肉200克，陈皮14个、生姜3片。

做法：各药材洗净、浸泡，陈皮去瓤；鲜鸭胗洗净剖开，去脏杂，可不剥去鸭内金，洗净；腊鸭胗温水浸泡，洗净；猪月展肉洗净。共同放进瓦煲内，加净水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小时，调入盐即可。

成就：健脾祛湿、开胃消滞。藊豆甘平、性温，是一味补脾而不滋腻、除湿而不燥烈的健脾化湿良药，可用于脾虚有湿而至的体倦乏力、食少便溏、泄泻。与山查同用，共凑健脾祛湿、消食开胃之效。

3、生熟薏米白果猪肚汤

材料：生、熟(即炒)薏米各15克，白果8个，腐竹皮1张，猪肚500克，生姜3片。

做法：生、熟薏米，白果洗净；腐竹皮浸开；猪肚洗净、翻转，用盐或生粉搓洗数遍，再冲净；适量水倒入瓦煲烧开，放入悉数资料，武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味食用。

成绩：健脾止泻、清热利湿、醒胃。

4、黄芪补气健脾汤

材料：黄芪25克，党参20克，薏米仁20克，乌鸡500克，猪瘦肉50克，生姜3片。

做法：将乌鸡、猪瘦肉焯水后备用，此外原料分别洗净；把全数质料放入煲中，加入净水过多，武火滚沸后改文火煲约一个半小时，放盐即可。

功效：黄芪其性温味甘，能益气固表；党参能养血生津，主治脾肺消瘦；而薏米仁性凉味甘，能健脾、清热祛湿。此汤能补中气而又理脾胃，恰当春夏之际，脾胃消瘦、食欲不振者食。

5、薏仁猪脚汤

质料：薏仁30g，清洁猪脚一只约半斤。

做法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入沙锅，加黄酒、姜及净水1500毫升，盖好。先用烈火煮滚，拆除汤面浮沫，再用文火煨约2小时；待猪蹄烂熟后，顺次插手盐、酱油、葱、胡椒粉。

功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝。

6、土茯苓赤小豆汤

原料：土茯苓30克、祛湿豆50克、赤小豆30克、陈皮14个、猪瘦肉300克、生姜3片。

做法：土茯苓、祛湿豆、赤小豆均浸泡、洗净，陈皮去瓤；猪瘦肉洗净，切块，与生姜一块儿放进瓦煲内，问鼎清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改文火煲约一个半小时，调入适量食盐即可。

成绩：有清热、祛湿、解毒的成果，同时亦是暮春初夏时家庭祛湿健脾的养生汤水，且男女老幼皆宜。

7、干土茯苓木棉花鲫鱼汤

材料：土茯苓、木棉花、炒扁豆各50克，蜜枣3个，白鲫鱼1条，生姜3片。

做法：各物洗净；蜜枣去仁；白鲫鱼宰洗洁净，煎至微黄，灒入少量热水，然后与全部材料共同下瓦煲，煲里参加净水2000毫升(约8碗量)，大火滚沸改小火，滚约1小时后，下盐便可。

效果：祛湿除困、健脾利水。

8、沙葛猪骨汤

原料：沙葛500克、猪扇骨500克、眉豆50克、赤小豆50克、藊豆50克、蜜枣2个、姜2片。

做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时；猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起；沙葛洗净，去皮，去筋，切块。煮沸净水，放入全数材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。

造诣：清热祛湿，健脾开胃。说到祛湿，赤小豆、眉豆和藊豆凡是“高手”，再配以适时且能清热生津的沙葛，是夏日可常饮用的汤品。

9、五指毛桃茯苓炖瘦肉

资料：五指毛桃根与土茯苓各100克，瘦肉一斤，陈皮5克，盐大批。

做法：五指毛桃根和土茯苓洗净后浸泡片时；瘦肉洗净切成块，汆水捞起备用；用汤煲煮水，沸开后问鼎全体食材，武火煮10分钟再转文火煲一两个小时，加盐调味即可。

功效：清热祛湿，益气健脾。五指毛桃被称为“广东人参”，又有“南芪”之谓，其性平、味甘，有健脾补肺、利湿舒筋之功，补而不滞。茯苓与五指毛桃合用存在祛湿化滞、健脾开胃等感导。实用于脾紧缺肿、食少无力。

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