为啥春天要多吃白色食物？

五行学说中，以五行配五色（青、黄、赤、白、黑），金与雪白色对应。同时，又以五行配五季（即春夏、长夏与秋冬），金与春季对应。以是，春天与白色干系。

 

 

这其中，包含了古人千百年来试探的糊口生涯教导。某种意义上，还成为国人潜熟谙里的“文明密码”。

唐朝杜甫诗云：“万里风烟接素秋。”宋代词学家晏殊亦云：“渐素秋向晚，雁过南云，行人回泪眼。”

另有清朝的《聊斋志异》里，其中一篇小说的女主角，名字也叫素秋。 素者，白也。上述各种“素秋”之说，正源自“秋日尚白”之理。

秋日食“白”是养生，也是一份中华意趣。

春季进补，多吃6种白色食物

1、白萝卜

白萝卜素有“正人参”的美誉，不仅好吃，况且药用价格更是令人另眼相看！

比年来，医学界缔造，萝卜能高涨体内胆固醇和血脂的浓度，对高血压病与冠心病的提防也颇有裨益。

 

 

推荐食谱：萝卜粥

做法：取新鲜青萝卜或白萝卜、粳米或小米、玉米各过量。将萝卜洗净去皮，切碎，与粳米或小米、玉米一块儿煮粥。

感导：适应于消化不良、慢性支气管炎、糖尿病、高血压病、便秘、痔疮等患者食用。

2、百合

百合，可药用、煎汤与外用，又可捣敷外用，也可蒸食或煮粥食。

具备滋阴、润肺、止咳、清心安神的感导，外用清热、解毒、消肿。因为其食用爽口，亦药亦食，常服可保安康。

 

举荐食谱：百合粥

百合30克，糯米100克。用法：将百合捣碎，用水过多，与米煮成粥。温热服之，日服两次。

主治虚火痨嗽，也可用于治虚烦惊愕、失眠多梦、精力不安之证，还可作肺癌病人的常服之品，具润肺止咳、清心安神之功效。

3、山药

淮山营养富厚，有健脾补肺、益肾固精的功效，属于温和的滋补食物。

中医以为，淮山味甘性平，入肺、脾、肾经，可补脾胃、益肺肾，主治脾胃瘦弱，饮食减少，便溏腹泻、肺虚久咳咽干、尿频，消渴多饮等。

营养学以为，作为高养分食品，淮山中含有大量淀粉及卵白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖等。

但是，一些湿盛中满及有积滞者是不宜食用的。比方消化不良、腹胀、嗝气的患者，食用山药后会减轻这些症状。另外，食用山药后感触不适者，也不宜继续食用。

 

引荐食谱：珠玉二宝粥

做法：每日将等量的山药（干山药，药店可买）加薏仁（各50~100克），捣烂煮粥，再加一点捏碎的柿饼，不拘时间食用。

珠玉二宝粥这个名字是近代名医张锡纯给取的，山药像玉块，薏仁像珍珠。且自服用，不光无利于止咳，还能强体健身。

4、白扁豆

每到夏秋气节，田舍小院的墙上都邑爬满藊豆藤，挂满藊豆荚。扁豆嫩荚可炒食，种子除了笼统吃，还能入药。

扁豆的种子有白色、彩色与红褐色，入药主要用白藊豆。

 

白藊豆性味平与，常人群都切当食用，极为是脾胃消瘦的人，多吃一些白扁豆，或是健脾与胃。

脾胃孱弱的暮年人也良多，屡屡吃些白藊豆，额定是用粳米加白藊豆煮粥，保健成果是不错的。

其余，直接用白藊豆和粳米煮粥，是最经典健脾养胃的服法，还也许在粥里放些红枣和莲子，是滋补的佳品。

5、白莲子

莲子味甘性平，有滋补元气、补中养神、益肾涩精的功效，可用于医治腹泻、腰痛、腰酸、遗精、失眠等，是很好的滋补品。

 

推荐食谱：莲子糖水

食材：莲子干50克、冰糖10克

做法： 将悉数的莲子干放入水中洗净，再泡入冷水中约1小时至微软；取一煲汤锅，放入沥干泡过的莲子，再加水；放入冰糖，再放至电锅内，外锅加4杯水，隔水煮约2小时就可。

6、白茯苓

茯苓具备利水渗湿、健脾补中、宁心安神等功效。有关史料记载，茯苓是慈禧太后最常服用的长寿补益药材。

现代药理研讨则表白，茯苓存在抑菌、增强机体抗病才具及高涨血糖等感化。

 

推荐食谱：参苓粥

食材：人参5克，茯苓20克，生姜5克，粳米100克

做法：先将人参、生姜切成薄片，茯苓捣碎，浸泡1小时，水煎，去渣取汁，同粳米煮粥，早晚服食。

感召：此粥有健脾益气、养胃补虚之功效，实用于脾胃孱羸、食少纳呆、委顿乏力、面色萎黄或白者，常服可到达脾健胃与、颜面滋润的功效。

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