说起猪，可以说浑身是个宝啊，猪肉可以吃，猪毛可以做刷子，猪皮做衣服，猪粪可以做肥料……但说起猪肉，就连下水也能够做成鲜味的卤煮，但网上总能看到如许的文章，说猪身上有几个部位，实在很“脏”，不能吃致使还致癌！

 

猪肺，大批细菌病毒聚积？

说这话是因为，咱们总看到猪喜欢拱地，此后就未必会有一些灰尘、细菌经由鼻子进入到肺里。依赖，这个标题脚指头想一想就会发明标题问题了，起首，说也许会得尘肺病，那末你见过猪圈里灰尘高涨吗？通常为水粪成河吧，再说养殖户也不祈望猪患病啊，尘肺病可以会危及猪小命的；其次，酒店鲜味可口的配头肺片都卖给了谁呢，假设猪肺有问题，这么多年为什么人们对它的热度不减呢？!

 

末端，拿一个数据佐证一下，这是《2006—2011 年广州市猪内脏铅、镉沾染状况赏析》，虽说时隔多年，也存在周边差异，但照旧可以注明一些标题问题的：报告显露，但凡猪内脏，重金属与毒素都是多多极少会具备，但相比之下，猪肺含的重金属算是比照少的。

 

猪血，重金属超标？

不论是什么动物，血液在体内充当的是搬运工的脚色，将氧气保送到各个组织器官，将细胞代谢的废除物带离。假如是正常健康的猪，通常来说都是没题目的，真正该忧虑的是动物血在运输历程及加工历程被传染！

猪血的养分价格也不低，此中最主要的养分成分是卵白质和铁，且植物血中的血红素铁比平庸的铁离子更易被吸收，额定适合孕期、哺乳期妇女以及生常发育期的幼儿食用，动物血可以无效防范缺铁性血虚。

 

3类人不宜吃猪血

1、高胆固醇血症的患者：由于猪血中的胆固醇含量较高，进食后很简单减轻高胆固醇血症，会使人出现头晕、头痛、肢体麻痹等症状。于是高胆固醇血症的人要少吃猪血，除此之外，患了肝病、高血压、冠心病的患者也需要少食用，与高胆固醇血症的患者缘由是异样的。

2、患了上消化道出血的患者忌食猪血；

3、患有胃部疾病的人，如胃下垂、痢疾、腹泻的患者不要食用猪血。做大便惯例检测前3天也忌食猪血。

 

猪肉吃多了，致癌？！

照旧那句话，所有抛开剂量谈毒性的都是耍地痞，全国卫生结构确实把红肉列为 2A 类致癌物，留心红肉不止包孕猪肉，尚有羊肉、牛肉。我们看待题目总要两面性的嘛，终归红肉还可以供给优越的卵白质、铁、维生素 B12 等须要的营养呢，世卫组织还把超过65度的水列为致癌物呢，岂非就此不喝热水了？

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